暮らしのトータルコーディネーター
今泉 檀 Imaizumi Mayumi
学習院短期大学を卒業後、語学留学のため2年間オーストラリアに滞在。
結婚後、夫の海外赴任に伴い、南米「スリナム共和国」にて4年半を過ごす。
日本とはかけ離れた熱帯地での暮らしの中で、ハーブやスパイスなどを使った
インターナショナルクッキングを学ぶ。
築地に20年以上も前から足を運び、「お店の主人(プロ)との会話から学ぶ、納得のひと言」を胸に”食のプロ”に磨きをかける。
中医飲食薬膳療法を陳志強先生に師事。
NPO法人伝統医学教育会にて修了証書を取得。
東京、杉並区を拠点とし、衣食住の様々な視点から
「檀(まゆみ)流 当たり前な暮らし方」を発信中。
杉並子育て支援の会員として、平成の子育てに参加中。
・㈱サザンコーポレーション 代表取締役社長
・ランブラーズ倶楽部 主宰
・ RHSJ英国王立園芸協会コンテナマスター
・ テーブルアーティスト
・ 江戸懐石料理師範
・ 小原流家元教授

